Хочу рассказать Вам, дорогие мои, как делается сгущенка из молока в домашних условиях. Сгущенка получается очень вкусная. однородная и нежная. Мне по вкусу немного напоминает белый шоколад. На магазинную, конечно не полностью похожа, на-а-а-амного вкусней и ярче вкус.
Ингредиенты:
- 250 мл молока;
- 150 грамм сухого молока;
- 1,5 стакана сахара.
Сгущенка из молока в домашних условиях. Пошаговый рецепт
- Мы будем делать сгущенку на водяной бане, поэтому сразу налейте воду в большую кастрюлю и поставьте на огонь пусть закипает.
- А в кастрюльку меньшего размера или ковшике смешиваем все ингредиенты для сгущенки венчиком.
- Погрузите кастрюльку или ковшик со смесью в большую кастрюлю с кипящей водой. Смотрите аккуратно, чтобы вода при кипении не попадала в ковшик.
- Сгущенку варите на водяной бане на протяжении 1 часа.
- Затем вылейте сгущенку в баночку и дайте остыть.
- Не забывайте при варке изредка перемешивать, чтобы домашняя сгущенка не пригорала и прогревалась со всех сторон.
Надеюсь, Вам понравится такой рецепт и вы еще не раз приготовите сгущенку дома.
С уважением — Галина Смирнова
Будьте с нами у гугл+.
Попробуйте очень вкусный торт без выпечки из печенья.