Селедочное масло готовили мы еще при Советском Союзе. Помню. мама немножко подмораживала его в морозилке, и когда намазывал его на хлебушек с баночки….Ммм…этот вкус — нечто! А если еще со свежим огурчиком, чувствуете какой аромат? А по пропорциям, все просто.
Ингредиенты:
- Селедка слабосоленая — 1 штука, желательно берите с икрой;
- масло — 200 грамм (пачка).
Селедочное масло. Как приготовить
- Селедку очистите от шкуры и костей, и пропустите пару раз через мясорубку.
- Затем смешайте с размягченным сливочным маслом.
Дальше смотрите по своему вкусу, на этом этапе можно и заврешить, отправить баночку с маслом на 30 минут в морозилку, и кушать.
А можно добавлять лук, чеснок, сырую морковку, можно зеленый лучок. А еще с укропом и петрушкой очень вкусно. А попробуйте с грецкими орехами — вообще улет).
Вот так просто приготовить селедочное масло.
Приятного вам аппетита!
Автор рецепта — Анна Серович