Рецепт этот я нашла в старой газете, совершенно случайно перебирала свои вырезки и наткнулась на него. Селедка в домашних условиях да в горчичном соусе навсегда покорила меня и родных. Про вкус и говорить сложно., просто необходимо приготовить и наслаждаться.
Ингредиенты:
- 600 грамм селедки свежемороженой ;
Для маринада:
- вода- 1 литр;;
- соль — 3 ст.л.;
- укус 9% — 200 мл.
Для соуса:
- горчица в зернах — 2 ст.л.;
- 100 мл. яблочного уксуса;
- 150 мл. подсолнечного масла;
- сахар — 4 ст.л.;
- перец горошком — 1 ч.л.;
- по вкусу можно добавить укроп.
Селедка в домашних условиях. Пошаговый рецепт
- Очистите рыбку от кожицы и внутренностей, нарежьте кусочками. Приготовьте маринад для этого смешайте все ингредиенты. Залейте приготовленным маринадом селедку в банке, уберите в холодильник на ночь.
- Спустя указанное время приготовьте соус, слейте с рыбы маринад и залейте соусом, оставьте на 12 часов.
- Спустя указанное время селедка готова. Кушайте, будет очень вкусно.
Приятного аппетита!
Автор рецепта — Мария Самохина!
Лакомство «Черная бабка». Настоящее лакомство не передать словами.