Я очень люблю подавать на стол что-то новенькое и оригинальное. Из самых простых продуктов можно приготовить весьма интересное блюдо — селедка под шубой по-новому. Такой рецептик увидела на одном из каналов ютуб. Вы думаете мы будем готовить салат? А уж нет! Готовить такую вкуснятину будем в виде роллов. Объедение! Блюдо обладает замечательным вкусом и оригинально смотрится на любом столе. Я очень часто делаю это лакомство. Родные и близкие уплетают за обе щеки)))) И не странно, потому что вкус просто обалденный)))
Ингредиенты:
- бамбуковый коврик;
- морковь;
- свёкла;
- сельдь;
- вареные яйца;
- картофель;
- майонез;
P.S Количество ингредиентов берите на свое усмотрение. Все зависит от того, сколько роллов вы хотите приготовить.
Селедка под шубой по-новому. Пошаговый рецепт
- Картофель хорошо моем и очищаем. Отвариваем картофель в подсоленной воде. Из отварного картофеля делаем пюре. Не масло, не молоко добавлять в пюре не нужно!!!
- Морковь и свеклу тоже отвариваем до полной готовности. Вареные овощи остужаем. Очищаем. Нарезаем соломкой.
- Берем сельдь и разбираем ее. Затем нарезаем рыбу полосками.
- Берем предварительно приготовленное картофельное пюре и равномерно раскладываем его на бамбуковый коврик. Картофельный слой должен быть не толстым. Хорошо его прижимаем к коврику. Я это делаю руками.
- Берем бамбуковый коврик и отправляем его в полиэтиленовый пакетик.
- На край бамбукового коврика на картофель выкладываем полоской предварительно нарезанную соломкой свеклу.
- На свеклу выкладываем немного нарезанной соломкой моркови.
- Вареное вкрутую яйцо нарезаем соломкой и отправляем на морковь.
- Берем полоску сельди и укладываем ее на яйцо на середину.
- Все хорошо смазываем майонезом. Я использовала майонез домашнего приготовления.
- При помощи коврика все переворачиваем и формируем, как ролл (формируем в форме рулетика). Нужно немного прижимать, чтобы блюдо держало свою форму.
- Полученный ролл нарезаем порционными кусочками. Для того, чтобы ролл хорошо нарезался, нужно нож смочить в холодной воде.
- Полученные роллы выкладываем на сервировочную тарелку. На каждый кусочек кладем полосочку сельди.
- Украшаем блюдо, по желанию, рубленным зеленым луком.
Необычная подача самой простой и всем известной селедки под шубой. Приятного!
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина
По мотивам канала ютуб. Спасибо за отличную идею.
Сельдь в горчичной заливке, просто вкуснотища, попробуйте, рекомендую!