Селедка под шубой классический рецепт приготовления из старой кулинарной книги. Именно такой вариант салата подавали Никите Сергеевичу Хрущеву, а готовила для него талантливый повар и мастер своего дела Анна Григорьевна Дышкант, которая всю жизнь простояла у кремлевской плиты.
Продукты:
Селедка слабосоленая — 2 шт.;
- лук — 2 шт.;
- картофель — 5 шт.;
- морковь — 4 шт.;
- свекла — 5 шт.;
- майонез — 300 грамм;
- сметана — 150 грамм;
- подсолнечное масло — 2 ст.л.;
- яйца — 3 шт.;
- яблоко — 1 шт.
Селедка под шубой классический рецепт. Как приготовить
- Отварите овощи и яйца.
- Сельдь разделайте отделите филе.
- Лук мелко нарежьте.
- Смешайте измельченное филе сельди с нарезанным луком, заправьте маслом.
- Затем соберите селедку под шубой в таком порядке: картофель, морковь, свекла, яйцо, яблоко. Все смажьте майонезом.
- Затем следующий слой селедка с луком, затем в таком же порядке еще один слой овощей, только верх, чтобы получился из свеклы.
- Все слои смазывайте майонезом, а верхний слой сметаной.
- Дайте салату настоятся не меньше 6 часов.
Приятного аппетита! Заходите к нам почаще, много интересных рецептов ждут вас!
У нас вы найдете вкусный салат со свеклой.