А вы знали, что сдобная плетенка готовится не так уж и сложно, и если раньше Вы покупали такую плетенку в магазине, то сегодня хочу предложить приготовить ее в домашних условиях. Булка получается очень ароматная, сладкая, пушистая внутри.
Нам необходимо:
- мука — 800 грамм;
- маргарин (можно масло сливочное) — 150 грамм;
- 1 ст.л. соли без горки;
- сахар — 80 грамм;
- 1 яйцо + 1 яичный желток;
- 1 ст.л. смальца;
- 30 грамм дрожжей;
- теплое молоко — около 300 мл.
Сдобная плетенка. Пошаговый рецепт
- Молоко подогрейте оно должно быть приятно теплым, покрошите в него дрожжи, добавьте сахар и дайте постоять 15 минут.
- Затем добавьте мягкое сливочное масло, соль, яйцо и смалец.
- Постепенно добавляя муку, замесите мягкое и нежное тесто.
- Накройте тесто полотенцем и дайте ему постоять в теплом месте около 1 часа.
- Разделите тесто на небольшие кусочки, и из каждого кусочка сформируйте жгут. Сплетите из трех, или пяти жгутов косички.
- Выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Смажьте каждую плетенку желтком, разведенным в столовой ложке молока.
- Можно сверху присыпать маком или кунжутом.
- Выпекать при 200-220 градусах.
Готовым плетенкам дать остыть на решетке и можно наливать чай или молоко и отламывать по кусочку булочки наслаждаться ее чудесным вкусом.
Приятного аппетита!