Самый вкусный пасхальный кулич научила меня печь бабушка моего мужа. Что я умела в 18 лет, только любить своего мужа и все? А вот бабушка Параня была моим главным наставником по всем кулинарным вопросам. Сейчас я готовлю такие куличи своим детям и внукам. Встаю до рассвета, одеваю белый фартушек и платочек и начинаю печь куличи. Тесто очень удивительное, его мы оставим на ночь, а с утра останется только спечь. Рецепт очень простой, а самое главное это настроение. «С каким настроением тесто месить на кулич, такой и кулич будет» — говорила мне бабушка. С легкой руки такой кулич печет полгорода моих знакомых.

Необходимы такие продукты:

• 50 грамм прессованных дрожжей (можно брать 2 ч.л. сухих);
• 200 грамм хорошего сливочного масла;
• 2 яйца;
• 1 стакан сахара;
• изюм — 0,5 стакана;
• 1 стакан теплого молока;
• ванилин на кончике ножа;
• 3 стакана муки.

Самый вкусный пасхальный кулич. Пошаговый рецепт

1. В эмалированную кастрюлю с вечера положить не перемешивая дрожжи измельченные, сливочное масло нарезанное кусочками, 2 яйца, сахар, изюм. И все это залить стаканом теплого молока.
2. Накройте чистым полотенцем и оставьте на столе до утра.
3. Утром в эту массу добавить муку, ванилин.
4. 
5. Хорошо вымесить тесто и разложить в смазанные маслом формы.
6. 
7. Дать расстояться до тех пор, пока тесто не поднимется в формах в два раза.
8. 
9. Теперь можно ставить кулич в духовку. Выпекать при температуре 200°С. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
10. 
11. По этому рецепту получается всегда вкусный и удачный кулич. Согласитесь, затраты по минимум и готовится без проблем.

Колокола в церквях ликуют, 

и луч добра скользит с небес,

голубки радостно воркуют:

Христос Воскрес, Христос Воскрес!

Рецептом поделилась — Людмила Севястьянова, Ульяновск