Самый вкусный медовик в домашних условиях. Да и это правда! Оригинальное сочетание медовых коржей. и крема с черносливом и орехами! Вкус этого торта — настоящее блаженство! Ничего не пробовала вкуснее. В сравнении с другими рецептами медовика. этот рецепт еще довольно и простой! Советую попробовать!
Подготовьте такие продукты:
Тесто:
- масло сливочное — 100 грамм;
- мед — 1 стакан;
- сахар — 30 грамм (можно не добавлять сахар вовсе);
- 3 яйца;
- 1 ч.л. соды;
- мука — 2,5 стакана.
Крем:
- 0,5 литра сметаны;
- сливки 35% — 300 мл.;
- сахар — 0,5-1 стакан;
- 300 грамм чернослива;
- 200 грамм грецких орехов.
Самый вкусный медовик в домашних условиях. Пошаговый рецепт
- Перемешайте мед, яйца, соду, масло, сахар.
- Массу, которая получилась, поставьте на водяную баню. Все время помешивая не давайте массе кипеть. варите до образования однородной массы.
- Затем добавьте муку. Перемешайте. Уберите тесто на 12 часов в холодильник.
- Прежде чем заняться выпеканием коржей, достаньте тесто из холодильника, и дайте полежать ему при комнатной температуре пару часов.
- На противень, который обязательно застелите бумагой для выпечки, поставьте ободок от разъемной формы (диаметр 26 см). Выложите 2 ст.л. теста, и распределите его по всему диаметру ободка формы.
- Выпекайте корж при температуре 180°С около 7-10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.
- Также проделайте со всеми коржами. Должно получится 5 коржей.
- Из обрезков коржей, сделайте крошку, измельчив ее в блендере.
- Приготовьте крем. Сметану взбейте с сахаром. Отдельно взбейте сливки. Затем аккуратно деревянной лопаткой соедините сметану и сливки.
- Чернослив замочите и нарежьте мелко, орехи измельчите и поджарьте.
- Соберите торт. Первый корж смажьте кремом, посыпьте черносливом, второй корж орехи, и так чередуйте.
- Верх смажьте кремом, а затем посыпьте крошкой.
Дайте торту пропитаться. а затем можно подавать на стол! Самый вкусный медовик в домашних условиях готов. Получайте наслаждение от каждого кусочка. Ведь это великолепно!
Автор рецепта — София Марыкина
Любите медовик попробуйте такой рецепт: Воздушный медовик!