Просто считаю преступлением не рассказать Вам, как приготовить самый простой и вкусный медовик. Обожаю этот рецепт! Ведь с коржами никакой мороки и тортик получается вкуснейший! Настолько нежный, что его можно есть губами. Вот так, попробуйте дорогие мои, надеюсь и Вам понравится.
Ингредиенты:
- яйцо — 4 шт.;
- сахар — 1 стакан;
- мед — 3 ст.л.;
- сода — 1 ч.л.;
- растопленное сливочное масло — 2 ст.л.;
- мука — 250 грамм.
Крем:
- сметана — 1 литр;
- сахар — 1-1,5 стакана;
- цедра половины лимона;
- пакетик ванилина.
Самый простой и вкусный медовик. Пошаговый рецепт
- Приготовьте тесто для коржей. Для этого яйца взбейте с сахаром.
- Мед растопите на водяной бане, не давая кипеть. Как только увидели, что начал пенится, выключите и добавьте соду. Должна получится пена.
- Затем получившуюся пену добавьте к яйцам.
- Масло растопите и добавьте в тесто, затем добавьте муку. По своей консистенции тесто такое же. как и для бисквитов.
- Возьмите круглую форму для выпечки, смажьте маслом и присыпьте мукой.
- Вылейте в форму половину тесте.
- Духовку нагрейте до 180°С и выпекайте там коржу около 20 минут.
- Также испеките и второй корж.
- Разрежьте остывшие коржи на максимальное количество частей, которые у Вас получатся. Я разрезала один коржа на 4 части.
- Приготовьте крем: сметану взбейте с сахаром, ванилином. В конце добавьте лимонную цедру.
- Все коржи обильно смажьте кремом. Верх также промажьте. Верх украсьте на свое усмотрение. Можно просто присыпать крошкой с коржей или шоколадом.
Дайте медовику пропитаться и подавайте к столу. Поверьте, торт очень вкусный!
Приятного Вам чаепития и отличного настроения!
Рецептом поделилась — Юля Литвинчук