Кук- САМСА☆Такая Вкусная рассыпчатая с зеленью!

Самса с зеленью, вкусная, рассыпчатая. Такой вкуснятины вы еще не пробовали. Собирайте быстрее всех своих родных и близких и наслаждайтесь невероятным вкусом этой выпечки.

Нам потребуется:

Тесто:

Теплое молоко 400 мл.;
Соль 1 ч.л.;
Яйцо 1 шт.;
Мука 700 г.;
Сливочное масло 100 г.

Начинка:

Шпинат 550-600 г.;
Мята 50 г.;
Соль 0.5 ч.л.;
Репчатый лук 3 шт.;
Жир курдючный 150 г.;
Паприка 1 ч.л.;
Зира 1 ч.л.;
Перец черный по вкусу.

Самса с зеленью. Рецепт приготовления

В глубокую миску вливаем теплое молоко, добавляем соль, вбиваем яйцо, всыпаем муку, замешиваем тесто. После даем ему отдохнуть 15-20 минут.
Далее раскатываем тесто в прямоугольник толщиной в 3-4 мм. Смазываем тесто сливочным маслом.
Делаем три небольших надреза и складываем тесто конвертиком, даем отдохнуть 10-15 минут.
После снова раскатываем и также смазываем маслом. Убираем в холодильник на 3-4 часа накрыв тесто пищевой пленкой.
Нарезаем шпинат и мяту мелко, также мелко нарезаем лук, перекладываем все в отдельную посуду, смешиваем, добавляем нарезанный курдючный жир, добавляем соль, паприку, зиру и перец по вкусу. Все тщательно перемешиваем.
Вынимаем тесто и раскатываем в прямоугольник толщиной в 2.5-3 мм. При помощи ножа для пиццы вырезаем квадратики 12*12 см. В центр каждого квадратика выкладываем начинку. Сверху защипываем края.
Перекладываем на противень застеленный бумагой для выпечки, смазываем самсу яйцом и посыпаем кунжутом. Выпекаем 30-35 минут при температуре в 180 градусов.

Самса с зеленью готова. Получается сочная, ароматная и рассыпчатая выпечка. Под чашечку горячего, ароматного чая это блюдо станет еще лучше.