Самый вкусный салат на зиму, лето в банке. Попробуйте приготовить, и вам и вашим близким обязательно понравится его невероятный и самый лучший вкус. Готовится очень просто и легко.
Нам потребуется:
На 4 банки по 0,5л
- Морковь 300 г.;
- Лук 200 г.;
- Огурцы 500 г.;
- Помидоры 500 г.;
- Капуста 500-600 г.;
- Болгарский перец 400-500 г.;
- Душистый перец 1 шт. на банку.;
- Перец горошком по 3-4 шт. на банку.;
- Масло растительное 1 ч.л. на банку.;
Для маринада:
На 1 л. воды
- Соль 1 ст.л.;
- Сахар 2 ст.л.;
- Уксус 9% 50 мл.
Самый вкусный салат на зиму. Рецепт приготовления
- Огурцы нарезаем кружочками, дольками нарезаем помидоры, репчатый лук нарезаем полукольцами. Тонкой соломкой нарезаем болгарский перец, и капусту. Морковь натираем на терке для корейской моркови.
- Берем заранее простерилизованные банки, стерилизуем их в духовке при температуре 150 градусов, в течение 10-15 минут, а крышки кипятим.
- На дно пол литровой банки добавляем душистый перец, перец горошком. Теперь слоями выкладываем овощи, первым слоем будет морковь, затем слой огурцов, после выкладываем лук, кладем перец болгарский, далее идет слой из капусты.
- Обязательно плотно придавливаем каждый слой, и последним слоем будут помидоры, заполнить необходимо до верха. В каждую банку добавляем растительное масло.
- Теперь приготовим маринад, для этого берем литр воды, в воду добавляем сахар, соль, все тщательно перемешиваем, ставим на плиту и доводим до кипения. В кипящий маринад наливаем уксус, даем прокипеть еще минуту, и заливаем в банки.
- Заливаем горячим маринадом банки до самого верха, прикрываем крышками, на дно кастрюли выкладываем полотенце, и ставим банки, заполняем водой до плечиков, и стерилизуем с момента закипания в течение 20 минут.
- После плотно закрываем крышками, переворачиваем вверх дном, накрываем пледом, и оставляем до полного остывания.
Салат на зиму готов. Этот салат прекрасно хранится при комнатной температуре, и будет радовать вас и ваших близких своим великолепным вкусом.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкуснейшн с Lana ilanavi
Будьте с нами в Яндекс Дзен