Самый вкусный рецепт маринованных огурцов, один из самых вкуснейших рецептов который вы когда-либо пробовали. Получаются очень хрустящие, в меру соленые, в меру остренькие огурчики.
Нам потребуется:
- Огурцы 800 г.;
- Листья черной смородины 2 шт.;
- Листья вишни 2-3 шт.;
- Чеснок 2 зубка.;
- Укроп 1-2 зонтика.;
- Листья хрена 1 шт.;
- Эстрагон 1 веточка.;
- Острый перец 2 кусочка.;
Для маринада (на 1 л воды):
- Соль 2 ст.л.;
- Сахар 1 ст.л.;
- Перец черный душистый 4-5 шт.;
- Черный перец горошком 4-5 шт.;
- Гвоздика 1-2 бутона.;
- Семена горчицы 1 ч.л.;
- Лаврушка 2-3 шт.;
- Уксус 9 % с расчетом 100 мл на 3 л.
Самый вкусный рецепт маринованных огурцов. Как приготовить
- Тщательно промываем огурцы, далее срезаем кончики, заливаем холодной водой. Оставляем так их на 1-2 часа.
- Промываем банки содой, или стерилизуем в микроволновой печи. В кипяток выкладываем крышки и даем им простерилизоваться.
- Листьями смородины заполняем дно банки, после выкладываем листья вишни, несколько зубчиков чеснока, зонтик укропа, лист или черешок хрена, веточку эстрагона.
- Далее плотно, но без усилий наполняем банку огурцами. В процессе заполнения банок добавляем еще лист черной смородины, несколько долек чеснока, и немного острого перца, вместе с семенами.
- Как только заполнили банки, выкладываем наверх зонтик укропа и лист хрена. Постепенно заливаем до верху кипятком, накрываем крышкой, и оставляем на 15 минут прогреваться.
- Сливаем воду, и заново заливаем даем постоять в течение 15 минут. Пока подготовим маринад для этого на каждый литр воды добавляем 2 столовые ложки соли, и столовую ложку сахара, душистый перец, черный перец, гвоздику, лаврушку, и семена горчицы.
- Даем закипеть и варим 3 минуты. Кипящим маринадом заполняем банки, далее наливаем уксус с расчетом на банку 3 л 100 мл уксуса 9%. Даем постоять без крышки 1 минуту, далее закрываем крышками.
- Перевернутым банкам даем полностью остыть. Сверху ни в коем случае ничем не накрываем. Как только банки остыли снова ставим их вверх крышками. Через 1.5-2 месяца огурчики будут готовы.
Огурцы готовы. Самый лучший рецепт маринованных огурчиков, что вы когда-либо пробовали, их вкус сравнить нельзя ни с чем. Порадуйте себя и своих близких этим чудо рецептом.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Как приготовить
Будьте с нами в Яндекс Дзен