Самый простой способ заготовить томат на зиму! Этот способ заготовки можно назвать «ленивым», т.к. все делается просто и быстро, без лишней возни. Полученный томат можно добавлять в любые блюда, куда обычно добавляют томатную пасту, помидоры или томатный сок. В эту томатную заготовку можно использовать всю некондицию томатов и сладкого перца.
Ингредиенты:
- Помидоры;
- перец болгарский.
Самый простой способ заготовить томат на зиму!
- Помидоры берите все некондиционные. Только обязательно срезайте, где подпортились и нарежьте их произвольно.
- Перец также очистите от семян и нарежьте кусочками.
- Все измельчите при помощи мясорубки.
- Получившуюся массу вылейте в кастрюлю, поставьте на огонь. Как масса закипит, сделайте небольшой огонь и снимайте пену.
- пока томат кипит, банки простерилизуйте над паром.
- Варить достаточно 15-20 минут. Если хотите томат погуще, тогда варите его до желаемой густоты.
- Разлейте по банкам и закатайте крышками.
- Переверните банки на крышки и дайте остыть. Укутывать не обязательно. Прекрасно хранится при комнатной температуре.
Всем удачных заготовок.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Татьяна огородница.