Самые вкусные пончики, рецепт который покорит любого любителя сладкого. Начинка невероятно вкусная, и во сочетании с выпечкой это блюдо по вкусу просто невероятное. Нежные, мягкие, и воздушные, просто тают во рту.
Для приготовления нам потребуется:
- Молоко 250 мл.;
- Сливочное масло или маргарин 60 г.;
- Яйцо 1 шт.;
- Соль 1\2 ч.л.;
- Сахар 3 ч.л.;
- Сухие дрожжи 6 г.;
- Вода 1\4 стакана.;
- Ванилин 1 пакетик.;
- Мука 600-650 г.
Самые вкусные пончики. Как приготовить
- Для начала воду смешиваем с молоком, и немного подогреваем, в эту смесь закладываем дрожжи и сахар, тщательно перемешиваем и даем постоять 10-15 минут.
- Как только образовалась пенная шапка, продолжаем замешивать. Добавляем яйцо, ванилин, соль и растопленное сливочное масло или маргарин. Все тщательно перемешиваем. Засыпаем поэтапно муку, и замешиваем тесто. Делаем такое тесто чтобы не прилипало к рукам.
- Оборачиваем тесто пищевой пленкой и даем постоять 1-1.5 часа. По размеру оно должно стать вдвое больше. Затем делим тесто на 2 равные части, и раскатываем каждую часть в пласт толщиной в 1 см.
- При помощи стакана вырезаем кружочки из теста, и оставляем их в теплом месте минут на 10 накрыв пищевой пленкой.
- Наливаем в кастрюлю или глубокую сковороду большое количество растительного масла, закладываем туда кружочки, и обжариваем до появления румяной корочки.
- Готовые пончики выкладываем на бумажное полотенце, даем стечь лишнему жиру, далее делаем сбоку надрез, и заполняем еще горячие пончики начинкой на ваш вкус, это может быть варенье, джем, сгущенка. Сверху украшаем сахарной пудрой и подаем к столу.
Самые вкусные пончики готовы. Вкусные, нежные и очень ароматные. Собирайте всю семью и ваших друзей за уютным чаепитием, и угощайте этими вкуснейшими пончиками.
Приятного чаепития.
рецептом поделился — Сергей Мартынов, г. Минск