Такие котлеты, что-то нереально вкусное. Вроде бы казалось простое и обыденное блюдо, но нет, вкус просто бомбический. Готовится просто и легко, а результат выше всяких похвал.
Для приготовления нам потребуется:
Фарш:
- Фарш 1\2 кг.;
- Лук 2 шт.;
- Чеснок 4 зубочка.;
- Белый хлеб 1 кусочек.;
- Перец и соль по вкусу.;
- Зелень засушеная 2 ч.л.;
Для соуса:
- Морковка крупная 1 шт.;
- Лук 2 шт.;
- Сметана 3 ст.л.;
- Молоко 50 мл.;
- Вода 100-150 мл.;
- Зелень сушеная.;
Самые вкусные котлеты. Как приготовить
- Вначале мелко нарезаем лук, хлеб предварительно замачиваем в молоке, затем его отжимаем. Пропускаем чеснок через пресс.
- Далее добавляем эти ингредиенты к фаршу, солим и перчим по вкусу. Засыпаем зелень, и тщательно перемешиваем. Фарш необходимо тщательно вымесить, и несколько раз сильно ударить об стол, так выйдет весь лишний воздух, и фарш станет плотным и однородным.
- Формируем котлетки, обваливаем их в муке, и обжариваем до готовности. Пока готовятся котлеты, сделаем соус, для этого, натираем морковку, кубиком нарезаем лук.
- Перекладываем овощи на сковородку и обжариваем до румяного цвета. Вливаем туда воды, молоко и сметану, засыпаем сушеную зелень, добавим соль и перец. Даем немного потушиться, чтобы соус стал гуще.
- Как только соус будет готов, заливаем им готовые котлетки. Аккуратно перемешиваем, и подаем к столу, украсив зеленью.
Котлеты готовы. Вкуснее котлет вы точно никогда не пробовали, соус великолепно дополняет и гармонирует с ними. Пальчики оближешь как вкусно.
Кушайте на здоровье.