Это нечто! Действительно самые вкусные кабачки в духовке, что мне доводилось пробовать. Хрустящая сырная корочка и сочные внутри, а еще и соус какой вкусный. Прелесть!

Ингредиенты:

• Кабачки 2 шт;
• Яйцо 2 шт.;
• Соль и перец по вкусу;
• Сыр Сулугуни (можно взять другой твердый сыр) — 150 грамм;
• Панировочные сухари — 4 ст. л.;
• Мука 2 ст. л.;
• Зелень — кинза и петрушка 20-30 грамм

Соус:

• Сметана 25 % — 150 грамм;
• Горчица 1 ч. л. с горкой;
• Соль и перец по вкусу;
• Зелень — петрушка и кинза -15 грамм;
• Сок лимона 1.5 ст. л.;
• Чеснок — 2-3 зубчика (на Ваш вкус)
• Мед 1 ч. л.

Самые вкусные кабачки в духовке. Пошаговый рецепт

1. Кабачки для этого рецепта необходимо брать молоденькие, кожуру не срезать. Вымойте их и нарежьте брусочками.
2. Мелко нарежьте кинзу и петрушку.
3. Сыр натрите на мелкой терке, добавьте к сыру панировочные сухари и измельченную зелень.
4. Яйца взбейте вилкой, добавьте соль и перец по вкусу.
5. Брусочек кабачка обмакните в муку, затем в панировочной смеси и выкладывайте на противень, застеленный бумагой для выпечки.
6. Отправьте кабачки в духовку. нагретую до 180 градусов на 20-25 минут.
7. Пока кабачки в духовке, приготовьте соус: чеснок пропустите черезе пресс, добавьте 1 ч.л. горчицы, сок лимона, мед, зелень, немного молотого перца, сметану и щепотку соли. Все перебейте блендером.
8. Готовые кабачки выложите на блюдо и можно кушать.

Приятного всем аппетита и отличного настроения.

Фото и видео канала Екатерина Климова