Самые вкусные булочки с яблоками, такие булочки получаются просто идеальными. Они пышные, ароматные, румяные. Весь секрет в изумительном тесте и в великолепной начинке из яблок.
Для приготовления нам потребуется:
Тесто:
- Молоко 400 мл.;
- Сахар 100 г.;
- Мука 700 г.;
- Яйцо 1 шт.;
- Соль щепотка.;
- Ванилин по вкусу.;
- Дрожжи свежие 15г. или сухих 7 г.;
- Масло сливочное 100 г.
Начинка:
- Яблоки 3 шт.;
- Сахар 2 ст.л.;
- Масло сливочное 20 г.;
Присыпка:
- Масло сливочное 15 г.;
- Сахар 1 ст.л.;
- Мука 1.5 ст.л.
Самые вкусные булочки с яблоками. Рецепт приготовления
- Для начала в удобную посуду вливаем молоко комнатной температуры, добавляем дрожжи, засыпаем сахар, ванильный сахар, щепотку соли, вбиваем яйцо, и растопленное сливочное масло. Все ингредиенты смешиваем между собой.
- Далее порциями засыпаем муку, периодически помешивая. Замешиваем тесто в течение 5 минут, оно должно получится податливым и не липнуть к рукам, накрываем его полотенцем и оставляем на 1 час в теплом месте.
- Подготовим начинку, для этого, яблоки разрезаем на четвертинки, удаляем сердцевину, и нарезаем небольшими кубиками. На сковороду выкладываем сливочное масло, и отправляем туда нарезанные яблоки.
- Добавляем туда сахар, и тушим в течение 7 минут, и как только весь сок испарится, яблоки готовы.
- Приготовим посыпку, для этого, в глубокую емкость выкладываем сливочное масло, засыпаем сахар, и муку, все перетираем в крошку.
- Для удобства разделяем тесто на 2 равные половины, каждую половину разделяем на 8 частей, лепим шарики, перекладываем их на противень застеленный пергаментом. При помощи рюмки или стакана делаем углубление в каждом шарике, выкладываем туда начинку.
- Края булочек смазываем желтком смешанным с молоком. Посыпаем края приготовленной присыпкой. Отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 25 минут.
Самые вкусные булочки с яблоками готовы. Вкуснятина просто невероятная, лучшего рецепта булочек вы не найдете. Прелесть как вкусно.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Рецепты от мамули
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН