Буквально всей семьей подсели на эту самую вкусную закуску из баклажанов. Готовится очень быстро и просто, 10 минут и на вашем столе чудесная и безумно вкусная закуска, которая порадует вас и ваших близких.
Понадобится:
Основа:
- Баклажаны 2 шт.;
- Масло растительное 50 мл.;
- Соль.;
- Перец.;
- Паприка.;
- Сухие травы.;
- Сухой чеснок.
Начинка:
- Лук репчатый 1 шт.;
- Фарш 300 г.;
- Перец болгарский 1 шт.;
- Сок томатный 100 мл.;
- Соль, перец, молотый кориандр.;
- Вода 100 мл.;
- Зелень.;
- Чеснок 2 зубчика.;
- Сыр 100 г.
Самая вкусная закуска из баклажанов. Как приготовить
- Берем баклажаны, отрезаем хвостики, нарезаем вдоль слайсами толщиной 1 см. Перекладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- В миску вливаем растительное масло, засыпаем туда соль, перец, паприку, сухие травы и сухой чеснок.
- Натираем этой смесью баклажаны.
- Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 20 минут.
- На сковороду вливаем масло растительное, перекладываем туда лук, нарезанный средним кубиком, обжариваем до золотистости. Затем закладываем фарш и обжариваем вместе с луком.
- Средним кубиком нарезаем болгарский перец и добавляем к остальным ингредиентам. Далее вливаем томатный сок, засыпаем соль, перец, молотый кориандр. Перемешиваем.
- Далее добавляем нарезанную зелень, чеснок пропущенный через пресс. Перемешиваем и варим под крышкой 10 минут.
- Достаем баклажаны, выкладываем на каждый начинку, сверху накрываем еще одним слайсом из баклажана, и так чередуя слои используем слайсы и начинку. Сверху начинки выкладываем тертый сыр.
- Снова отправляем в духовку разогретую до 180 градусов на 15 минут.
Сытно, вкусно, ароматно. Вкуснее закуски из баклажанов вы еще не пробовали, настоящее лакомство даже для самого избалованного гурмана.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА SUPER KELINCHAK