Когда вы прочитаете список ингредиентов для приготовления курицы, вы будете удивлены, как и я впервые. Но поверьте, это самая вкусная курица в духовке целиком! Можно готовить ее не только целиком, но и отдельные части курицы. Сочная курица, с красивой корочкой, а ароматная какая получается, прелесть! И что удивительно, кажется, что в маринаде для курицы используется множество приправ, но это не так! Попробуйте обязательно, вы будете удивлены!
Ингредиенты:
- Курица — до 2 кг веса;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. соли;
- 1 стакан очень горячей воды;
- 3-4 зубчика чеснока.
Самая вкусная курица в духовке целиком. Пошаговый рецепт
- Сахар смешайте с солью, всыпьте в сковороду или сотейник и прогрейте на сильном огне, пока масса не станет темно-коричневого цвета.
- Снимите с огня, залейте массу горячей водой и снова поставьте на маленький огонь, варите до тех пор пока сахарная масса полностью не растворится. На это уходит максимум 1-1,5 минуты.
- Снимите с огня и натрите чеснок в получившуюся заливку, перемешайте.
- Курицу разрежьте вдоль грудины и раскройте курицу как книжку.
- Противень смажьте маслом и выложите курицу, полейте заливкой со всех сторон.
- Отправьте в нагретую до 180 градусов духовку на 1,5 часа. Во время запекания курицы, периодически поливайте курицу образовавшимся соком.
Подавайте курицу на стол, украсив зеленью!
Приятного всем аппетита, автор рецепта — Анна Серович
Присоединяйтесь к нам в ютуб Кулинария мое все