Хочу рассказать читателям лучшего сайта кулинарии как приготовить сальтисон из печени. Для этого нам не потребуются ни ветчинницы, ни какие-то специальные приспособления. Все очень просто, а результат — всегда вкусно.
Ингредиенты:
- 300 грамм свиной или говяжьей печени;
- 250 грамм сала;
- 2 яйца;
- 1 ст.л. манной крупы;
- 2 ст.л. муки;
- соль/перец по вкусу;
- чеснок — 2 зубка.
Сальтисон из печени. Пошаговый рецепт
- Печень вымойте, зачистите от пленок и нарежьте кубиками.
- Сало также нарежьте кубиками. Смешайте печень. сало, яйца, соль, перец. К общей массе добавьте чеснок и манную крупу.
- Дайте массе постоять 10-12 минут.
- Разложите пищевую пленку и распределите на ней часть массы. Лучше всего разделить на 2 части, так быстрее сальтисон приготовится.
- Плотно заверните печеночный фарш в пищевую пленку. Концы скрутите и завяжите ниткой.
- Опустите сальтисон в горячую воду и с момента закипания варите на медленном огне 1,5-2 часа.
- Достаньте сальтисон из воды, дайте остыть и уберите на 10 часов в холодильник.
Приятного всем аппетита, кушайте только натуральное и будьте всегда здоровы.
Рецептом поделилась — Ольга Симонова, г. Днепр Приглашаем Вас в группу в гугл+.