Сало в рассоле в банке, еще один рецепт приготовления сала. Сало любят многие, а вкусное сало сделать довольно не просто. Но этот рецепт прост в приготовлении, а вкус сала непередаваемый. Сделать такое сало вы можете когда угодно, в любое время года, и наслаждаться его вкусом хоть каждый день.

Нам потребуется:

• Вода 1 л.;
• Перец душистый -1 ч.л..;
• Лаврушка 5 шт.;
• Сало 1 кг.;
• Соль 5 ст.л.;
• Перец черный горошком 5 шт.;
• Чеснок 4 зубка.

Сало в рассоле в банке. Рецепт приготовления.

1. Для начала сварим рассол, для этого в воду добавляем перец душистый, лаврушку, соль, перец горошком. И кипятим пару минут. После снимаем с огня и даем остыть.
2. Сало очищаем от лишней грязи, и режем на порционные кусочки примерно по 7 см. Закладываем в банку.
3. Заливаем остывшим рассолом, оставляем на сутки не закрывая крышкой, после убираю в холодильник. После того как прошло трое суток, сало в рассоле просолится и уже готово к употреблению. Чтобы сало сохранилось дольше его нужно вынуть из рассола и поместить в морозилку.

Сало в рассоле в банке. Прекрасно сочетается с любой домашней приправой. С черным, свежим хлебом, зеленым луком, что может быть лучше и вкуснее этого.

Кушайте на здоровье.

Рецепт от Сергея Мартынова.