Сало толченое с чесноком всегда делал мой дедушка. Потом делала и мама и папа, теперь я и брат! Вообщем все в нашей семье любили и любят такое сало. Особенно вкусно намазать на черный хлебушек. да к красному горячему борщу, а еще если и рюмочку для согрева. Красота. Все вкусно и просто! А еще это отличное средство от любой простуды!
Ингредиенты:
- сало без прослоек — 300-400 грамм;
- 1 головка чеснока;
- соль и молотый перец по вкусу.
Еще в такую закуску можно добавлять грецкие орехи, мак. кунжут. Но это уже совсем другая история.
Сало толченое с чесноком. Пошаговый рецепт
- У сала срежьте шкуру. Если шкурочка тоненькая. молодая — можно не убирать. Перекрутите сало на мясорубке.
- Чеснок измельчите при помощи чесночницы и добавьте к салу. А можно сразу перекручивать сало с чесноком. Посолите по вкусу, добавьте молотый перец.
- Можно добавить рубленную зелень.
Выложите сало в баночку и храните в холодильнике.
Приятного всем аппетит и не болейте!
Рецептом поделилась — Мария Самохина
Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.