Салат Ёжик с корейской морковкой — вызовет улыбку и восторг у гостей! И это не просто слова! Моя любимая доченька всегда радует на праздники таким салатом, все гости когда приходят ищут глазами на столе любимого «ежика». Ах, какой он вкусный и аппетитный — курочка, корейская морковка и грибочки, правда необычно? Попробуйте, не пожалеете!
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки -400 гр.;
- Опята маринованные — банка 300 гр.;
- Яйца куриные -3 шт.;
- Твердый сыр -150 гр.;
- Корейская морковка -300 гр.;
- Маслины (3 шт.)зелень для украшения.
Как приготовить салат Ёжик с корейской морковкой
- Отварить филе куриной грудки. Порезать на маленькие кусочки и уложить на блюдо в виде капли(заостренная часть с одной стороны)-основание ёжика.
- Второй слой — опята с банки,несколько оставим на украшение. Майонез.
- Яйца трём на крупной терке. Майонез.
- Твердый сыр трём на мелкой тёрке.
Майонез, только на туловище, заострённая часть (мордочка) остается без майонеза. - Корейская морковка на туловище ёжика.
- Теперь делаем мордочку ежа-глазки из половинки маслин, носик — целая маслинка, реснички из маслин.
На спинку ежа (на корейскую морковку) положить несколько опят, вокруг ежа зелень (ваша фантазия).
Ну очень вкусный салатик. Удачи вам!
Автор рецепта — Мария Яшина