Девочки, надеюсь вы еще не устали от заготовок, ведь у меня в копилке есть еще много интересных и вкусных рецептов. Один из них это салат Венгерский, получается очень насыщенным, ярким, ароматным, готовится быстро и просто. Обязательно попробуйте, порадуйте себя и своих близких.
Нам потребуется:
- Сладкий перец 1,5 кг.;
- Лук репчатый 500 г.;
- Морковь 500 г.;
- Помидор 500 г.;
- Соус томатный 250 г.;
- Растительное масло 150 мл.;
- Уксус 9% 50 мл.;
- Сахар 100 г.;
- Соль 2 ст.л.;
- Чеснок.
Салат Венгерский. Как приготовить
- Дольками нарезаем помидоры и отправляем в блендер, измельчаем до состояния жидкой пасты. Переливаем в кастрюлю.
- Далее добавляем любой томатный соус, вливаем растительное масло, засыпаем сахар и соль, вливаем уксус. Все хорошо перемешиваем.
- Лук нарезаем полукольцами и отправляем в кастрюлю, морковь натираем на терке для моркови по-корейски и перекладываем в кастрюлю.
- У сладкого перца удаляем плодоножки, нарезаем крупными кусочками. Выкладываем в кастрюлю и все хорошо перемешиваем, отправляем на плиту и ждем полного закипания.
- Как только закипело, добавляем душистый перец и измельченные зубчики чеснока. Делаем медленный огонь и готовим под крышкой 20-25 минут.
- Как только прошло время, раскладываем салат по заранее чистым и сухим стерильным банкам. Закатываем, переворачиваем и укутываем. Ждем полного остывания.
Отлично хранится в кладовке или погребе, вкус идеальный, все ингредиенты прекрасно подобраны и дополняют друг друга.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА ДОМАШНИЙ РЕСТОРАНЧИК