Салат “Увертюра”, очень вкусный и оригинальный салат, изюминку этому салату придает чернослив и орехи. Все продукты прекрасно сочетаются между собой, и придают салату свой невероятный и ни с чем несравнимый вкус.
Нам потребуется:
- Куриное филе 200 г.;
- Морковка 200 г.;
- Шампиньоны 200 г.;
- Чернослив 200 г.;
- Грецкие орехи 0.5 стакана.;
- Сыр 200 г.;
- Майонез 200 г.;
- Йогурт 2% жирности 200 г.;
- Репчатый лук 1 шт.;
- Масло сливочное 1 ст.л.;
- Оливковое масло 2 ст.л.;
- Соль, перец.
Салат “Увертюра”. Как приготовить
- В разогретую сковороду добавим сливочное масло, и растительно масло. Далее добавим туда же мелко нарезанный лук, и слегка его обжариваем. И затем к луку добавляем нарезанные на средние кусочки шампиньоны, перемешиваем и обжариваем, в конце приготовления солим и перчим, перекладываем на бумажное полотенце.
- Мясо курицы, и морковь нарезаем кубиками, чернослив если он твердый заливаем на 10 минут кипятком, и нарезаем его небольшими кусочками.
- Далее приготовим соус, для этого в удобной посуде смешиваем йогурт и майонез, при необходимости добавим соль и перец. Перекладываем соус в кондитерский мешок.
- На большую тарелку кладем кулинарное кольцо, и первым слоем выкладываем грибы, смазываем соусом, далее будет слой из куриного мяса, также смазываем соусом. Третьим слоем идет чернослив, промазываем соусом, затем идет слой морковки, поливаем соусом, и последним слоем идет натертый сыр.
- Сверху делаем красивую сеточку из майонеза, украшаем верх салата рублеными орешками, накрываем салат пищевой пленкой и ставим в холодильник на ночь, чтобы он настоялся.
Салат “Увертюра” готов. Получается такая прелесть, что никакими словами не описать всю красоту и полноту вкуса.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вкусные рецепты от Натальи
