Салат «Шуба» с желатином уже не новинка, и уже не раз делились подобными рецептами, но все же рискну рассказать свой вариант приготовления! Мне салат такой очень нравится по вкусу и внешнему виду, на тарелке смотрится удивительно. Вкус не похож на шубу — он новый и не такой приевшийся. Попробуйте, надеюсь именно этот рецепт Вам понравится.
Ингредиенты:
- 1 соленая селедка;
- 5 яиц;
- 1 небольшая луковица;
- 2 свеклы;
- 2 картофелины;
- желатин — 25 грамм;
- сметана — 1,5 стакана;
- соль по вкусу;
- вода — 0,5 стак.
Салат «Шуба» с желатином. Пошаговый рецепт
- Яйца отварите вкрутую.
- Свеклу и картофель заверните в фольгу и запеките в духовке. Если не хотите запекать, тогда просто отварите, как Вы обычно это делаете для «Шубы».
- Залейте желатин холодной кипяченой водой (0,5 стакана), и дайте набухнуть 20-25 минут.
- Картофель, яйца и свеклу натрите на свекольной терке.
- Селедку очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- Возьмите форму (желательно силиконовую, но если нет, тогда обычную тарелку застелите пищевой пленкой).
- Желатин прогрейте на водяной бане или микроволновке.
- Смешайте еще горячий желатин со сметаной, добавьте немного соли.
- Соберите салат слоями: селедка с луком, яйца, картофель, свекла. Каждый слой хорошенько смазывайте сметной заливкой. А селедку, можно просто смешать со сметаной.
- Уберите салат в холодильник до полного застывания.
Затем переверните его на тарелку, аккуратно снимите форму и подавайте к столу.
Приятного всем аппетита и доброго здоровья!
Рецептом поделилась — Зоя Черкассова
Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.