Потрясающе вкусный и аппетитный салат Шакароб на зиму. Его вкус покорил меня и моих близких буквально с первой пробы, яркий и насыщенный летний вкус, сочность, благодаря помидорам. Все ингредиенты прекрасно сочетаются друг с другом и делают этот салат невероятно вкусным. Наслаждаемся им всю зиму.
Потребуется:
- Помидоры 5 кг.;
- Перец болгарский 1 кг.;
- Чеснок 2 головки.;
- Зелень петрушки и укропа.;
- Черный молотый перец и соль по вкусу.
Салат Шакароб на зиму. Рецепт приготовления
- Для начала крупными дольками нарезаем помидоры, измельчаем зелень укропа и петрушки.
- Чеснок очищаем и нарезаем пластинками.
- Закладываем помидоры, чеснок и зелень в большую и глубокую миску.
- Берем болгарский перец, очищаем его от семян и нарезаем средними полосками, перекладываем его в миску к остальным ингредиентам.
- Добавляем соль и перец по вкусу, перемешиваем.
- Раскладываем салат по заранее стерилизованным банкам. Добавляем в банки сок, который образовался от овощей. По желанию в банки добавляем острый перец.
- Закрываем банки крышками, ставим банки на мантаварку, накрываем ее крышкой и тушим 25 минут на сильном огне.
- Затем закрываем банки крышками, укутываем их и оставляем вверх дном на сутки, после убираем в место для хранения.
Вкуснейший и насыщенный салат готов, всю зиму можно есть как дополнение к какому-либо гарниру, так и как самостоятельное блюдо, получается безумно вкусно, нужно попробовать.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА УЗБЕЧКА ЗАРИНА ГОТОВИТ
