Никогда бы не подумала, что салат с куриной печенью может быть таким вкусным. Да не просто вкусным, а обалденным! Впервые попробовала такую вкуснятину у своей сестры. Приготовление простое. С печенью потрясающе сочетаются соленые огурчики и яйца. Теперь не один праздник в нашей семье не обходится без этого салатика. Он вызывает бурные эмоции у всех, кто впервые его попробует. Возьмите рецепт на заметку — не пожалеете!!!
Ингредиенты:
- куриная печень (отварная) — 300-400 грамм;
- огурцы соленые — 2-3 шт.;
- лук (крупного размера) — 2 шт.;
- морковь (крупного размера) — 2 шт.;
- яйцо (вареное) — 3 шт.;
- сыр — 50 грамм;
- укроп;
- чеснок — 2-3 дольки;
- майонез.
Салат с куриной печенью. Пошаговый рецепт
- Вкуснейший салатик будем формировать слоями. Берем плоскую тарелку.
- Пикантную отварную печень курицы натираем на крупной терке и выкладываем первым слоем на подготовленную посуду. Майонез.
- Соленый огурчик натираем тоже на крупной терке и выкладываем вторым слоем. Майонез.
- Морковь натираем на крупной терке. Лук нарезаем маленькими кубиками. Лук с морковью обжариваем на масле. Выкладываем третьим слоем.
- Дольки чеснока пропускаем через пресс. Выкладываем на обжаренный лук с морковью. Майонез.
- Следующим слоем выкладываем тертые на крупной терке вареные яйца. Майонез.
- Верх салатика посыпаем тертым сыром.
- Пикантный салат, по кругу, украшаем рубленой зеленью.
Готовила такой салат уже много раз и все уплетаю его за обе щеки. Такая вкуснятина просто не может надоесть. Приятного аппетита и отличного настроения.
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, г. Чернигов, Украина