Это очень оригинальный салат с курицей и кукурузой, ведь в него мы добавим не обычные отварные яйца, а блинчики из яиц! Получится очень оригинально, вкусно, сытно! Такой салатик можно не только на праздничный стол подавать. но и приготовить для семейного обеда.
Ингредиенты:
- 400 грамм куриного филе (можно добавить копченую курицу, а можно отварит филе);
- 7 яиц;
- соль/перец;
- консервированная кукуруза;
- лук — 1-2 шт (1 ст.л. сахара и 1 ст.л. уксуса).;
- домашний майонез.
Салат с курицей и кукурузой. Пошаговый рецепт
- Филе отварите в подсоленной воде.
- Лук нарежьте кубиками замаринуйте в уксусе и сахаре, залив кипятком. Когда в луке остынет, слейте ее и лучок слегка отожмите.
- Приготовьте блинчики для салата. Каждой яйцо по отдельности слегка взбейте вилкой, с солью и перцем.
- Обжарьте на на сковороде. смазанной растительным маслом. Так поджарьте каждый блинчик отдельно.
- Получившиеся блинчики нарежьте соломкой.
- Куриное филе мелко порежьте.
- Смешайте курицу, блинчики, кукурузу, маринованный лучок (можно добавить огурчики).
Заправьте все домашним майонезом.
Вот такой незатейливый, но очень вкусная салат с курицей готов.
Приятного вам!