Это очень оригинальный салат с курицей и кукурузой, ведь в него мы добавим не обычные отварные яйца, а блинчики из яиц! Получится очень оригинально, вкусно, сытно! Такой салатик можно не только на праздничный стол подавать. но и приготовить для семейного обеда.

Ингредиенты:

• 400 грамм куриного филе (можно добавить копченую курицу, а можно отварит филе);
• 7 яиц;
• соль/перец;
• консервированная кукуруза;
• лук — 1-2 шт (1 ст.л. сахара и 1 ст.л. уксуса).;
• домашний майонез.

Салат с курицей и кукурузой. Пошаговый рецепт

1. Филе отварите в подсоленной воде.
2. Лук нарежьте кубиками замаринуйте в уксусе и сахаре, залив кипятком. Когда в луке остынет, слейте ее и лучок слегка отожмите.
3. Приготовьте блинчики для салата. Каждой яйцо по отдельности слегка взбейте вилкой, с солью и перцем.
4. 
5. Обжарьте на на сковороде. смазанной растительным маслом. Так поджарьте каждый блинчик отдельно.
6. 
7. Получившиеся блинчики нарежьте соломкой.
8. 
9. Куриное филе мелко порежьте.
10. Смешайте курицу, блинчики, кукурузу, маринованный лучок (можно добавить огурчики).

Заправьте все домашним майонезом.

Вот такой незатейливый, но очень вкусная салат с курицей готов.

Приятного вам!