Салат с курицей и грибами гармонично сочетает в себе потрясающую вкусовую гамму. Этот обалденно вкусный и пикантный салатик нравится всем и всегда. Все его компоненты подчеркивают и дополняют вкус основного продукта — шампиньонов. Жареный лук придает блюду пикантные нотки, а орешки — оригинальный внешний вид. Отличный салатик! Просто приготовьте его и сами в этом убедитесь!
Продукты:
- куриное филе (отварное) — 250 грамм;
- маринованные шампиньоны — 200 грамм;
- вареные яйца — 4 штуки;
- одна репчатая луковица;
- грецкие орехи (очищенные) — 80 грамм;
- майонез — 200 грамм;
- растительное масло;
- соль и перец.
Салат с курицей и грибами. Пошаговый рецепт
- Репчатый лук очищаем и мелко нарезаем при помощи ножа.
- На сковороду наливаем растительное масло и ставим на плиту.
- На разогретое масло перекладываем нарезанный лук и обжариваем его до золотистого цвета. Лук во время обжаривания, по желанию, можно немного посыпать смесью специй для курицы.
- Маринованные шампиньоны нарезаем тонкими пластинами.
- Вареные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем их мелким кубиком.
- Нежную и пикантную курицу нарезаем так, как и яйца — мелкими кубиками.
- Грецкие орехи немного обжариваем на сковороде, а затем измельчаем.
- Берем глубокую миску и перекладываем туда предварительно обжаренный лук, нарезанные грибы, яйца, мясо и часть орешек. Добавляем черный молотый перец и соль по вкусу.
- В емкость ко всем компонентам салата отправляем майонез и все хорошо перемешиваем.
- Салатную массу горкой выкладываем на сервировочную тарелку и украшаем оставшимися орешками.
Эффектный салатик можно подавать на стол! Приятного вам аппетита!!!
Автор рецепта — Жанна Тимошенко, Украина, г. Чернигов