Салат “Пассажирский”, который подавали в советских вагонах — ресторанах. Попался на глаза в интернете и решила приготовить, так как ингредиенты вполне себе сочетаемые. и очень он мне понравился. В детстве, когда ездила с бабушкой в поезде, мы не ходили в вагон ресторан, а брали с собой жареную курочку и яйца — это была еще так вкуснятина. Но сегодня не об этом — сегодня у нас салатик, вкусный, простой и незатейливый.
Ингредиенты:
- печень куриная или говяжья – 400 г
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- огурцы соленые – 2 шт.
- мука – 2 ст.л.
- сливочное масло – 2 ст.л.
- майонез – для заправки
- соль, перец – по вкусу
Салат “Пассажирский”. Пошаговый рецепт
- Растопите сливочное масло на сковороде. Печенку обмакните в муку и обжарьте с двух сторон.
- Во время жарки посолите и поперчите.
- Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке.\
- Обжарьте лук с морковью на сковороде до золотистости.
- Огурец нарежьте соломкой.
- Когда печень остынет, также нарежьте соломкой.
- Смешайте все ингредиенты и добавьте майонез.
- Можете посолить поперчить по вкусу.
- Все салат готов к подаче.
Всем приятного аппетита и вкусного настроения.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Тарелка
