Салат “Пассажирский”,  который подавали в советских вагонах — ресторанах. Попался на глаза в интернете и решила приготовить, так как ингредиенты вполне себе сочетаемые. и очень он мне понравился. В детстве, когда ездила с бабушкой в поезде, мы не ходили в вагон ресторан, а брали с собой жареную курочку и яйца — это была еще так вкуснятина. Но сегодня не об этом — сегодня у нас салатик, вкусный, простой и незатейливый.

Ингредиенты:

• печень куриная или говяжья – 400 г
• морковь – 1 шт.
• лук репчатый – 1 шт.
• огурцы соленые – 2 шт.
• мука – 2 ст.л.
• сливочное масло – 2 ст.л.
• майонез – для заправки
•  соль, перец – по вкусу

Салат “Пассажирский”. Пошаговый рецепт

1. Растопите сливочное масло на сковороде. Печенку обмакните в муку и обжарьте с двух сторон.
2. Во время жарки посолите и поперчите.
3. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на терке.\
4. Обжарьте лук с морковью на сковороде до золотистости.
5. Огурец нарежьте соломкой.
6. Когда печень остынет, также нарежьте соломкой.
7. Смешайте все ингредиенты и добавьте майонез.
8. Можете посолить поперчить по вкусу.
9. Все салат готов к подаче. 

Всем приятного аппетита и вкусного настроения.

ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Тарелка