Салат на Рождество “Белая ночь”, очень простой в приготовлении салат. Он получается нереально вкусным. На новогодние праздники он зашел на ура, еще просили добавки. Понравится абсолютно всем.
Нам потребуется:
- Печень куриная 500 г.;
- Яйца 5 шт.;
- Морковь 3 шт.;
- Соленый огурец 4 шт.;
- Майонез 300 г.;
- Лук 2 шт.;
- Сырок плавленный 2 шт.;
- Зелень укропа для украшения.;
- Растительное масло 3 ст. л.;
- Соль.
Салат на Рождество “Белая ночь”. Рецепт приготовления
- Для начала подготавливаем печень, моем ее, обрезаем пленки, убираем лишний жир, выкладываем в кастрюлю, заливаем холодной водой.
- Далее добавляем туда лавровый лист, душистый перец горошком, и черный перец. Ставим кастрюлю на огонь, даем закипеть, после снимаем пену и варим 20 минут.
- Теперь полукольцами нарезаем лук, отправляем его на сковороду с растительным маслом, обжариваем до золотистости.
- Снимаем печень с плиты, даем остыть, и нарезаем соломкой. Отварную морковку натираем на крупной терке, соленые огурцы также натираем на крупной терке, жидкость удаляем.
- Приступаем к сборке салата, в глубокую миску выкладываем нарезанную печень, добавляем майонез, затем выкладываем половину порции жареного лука, слой моркови, слегка подсаливаем.
- Смазываем слой моркови майонезом, выкладываем сверху оставшеюся печень, лук, далее идет слой тертых огурцов. Все смазываем майонезом.
- Заранее замораживаем плавленные сырки, чтобы удобнее было их натирать, и натираем на крупной терке, выкладываем, добавляем майонез. Далее белки отделяем от желтков, белки натираем на терке, выкладываем поверх сыра.
- Желтки разминаем вилкой, и выкладываем их по краям салата. Делаем красивую сеточку из майонеза, в центр выкладываем веточку укропа.
Салат на Рождество “Белая ночь” готов. Очень вкусный и нежный салат, его вкус что-то невероятное, просто пальчики оближешь.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Вика-Простые Рецепты
БУДЬТЕ С НАМИ В ЯНДЕКС ДЗЕН