Салат “Мимоза”, классика всех времен и народов. Ни один праздничный стол не обходится без этого вкуснейшего салатика. Но сегодня мы предложим вам несколько оригинальный рецепт подачи этого блюда, обязательно попробуйте, и этот салат заиграет для вас и ваших гостей новыми красками.
Нам потребуется:
- Яйца 7 шт.;
- Картофель 4 шт.;
- Морковь 4 шт.;
- Лук 2 шт.
- Майонез.;
- Окорок 300 г.;
- Сыр 300 г.
Маринад для лука:
- Соль 1 ч.л.;
- Сахар 1 ч.л.;
- Уксус 2 ст.л.;
- Вода 100 мл.
Салат “Мимоза”. Рецепт приготовления
- Для начала мелко нарезаем лук, затем маринуем, для этого, перекладываем в глубокую посуду, засыпаем соль, сахар, вливаем уксус и воду. Даем постоять.
- Далее берем отварной картофель и натираем его на крупной терке, морковь также натираем на крупной терке.
- Затем натираем окорок на крупной терке, а на мелкой натираем сыр. У отварных яиц отделяем белки от желтков. Белки натираем на крупной терке, а желтки на мелкой.
- Собираем салат, на тарелку ставим разъемную форму, первым слоем выкладываем тертый картофель, солим и перчим, делаем сеточку из майонеза.
- Далее идет слой окорока, делаем сеточку из майонеза, следующим слоем выкладываем маринованный лук. Поливаем майонезом, затем выкладываем морковь, солим и перчим, наносим тонкий слой майонеза.
- Далее идет слой мелко натертого сыра, тонкий слой майонеза, теперь выкладываем желтки, солим и перчим, делаем сеточку из майонеза. После идет слой белков, промазываем майонезом.
- Для украшения используем сверху зелень, раскладываем ее по кругу, затем также по кругу выкладываем тертые желтки. В центр добавляем веточку укропа. Снимаем форму и подаем к столу.
Салат “Мимоза” готов. Очень ярко, красиво и празднично. Вроде всем знакомый салат, но приготовленный совсем иначе. Попробуйте, понравится всем.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Moja Kuhinja Tanja
