Сегодня вашему вниманию хочется представить салат “Курочка Ряба”. Вкусный, сытный и необычный салат обязательно Вам понравится.
Диаметр кольца 22 см.
Ингредиенты:
- 250 г. копченой курицы;
- 300 г. свежих шампиньонов;
- 1 головка репчатого лука;
- 2 свежих огурца (можно маринованные);
- 6 яиц вареных вкрутую;
- свежий укроп;
- соль, перец черный молотый по вкусу;
- майонез;
- растительное масло для жарки.
Для украшения:
- 5 шт. перепелиных яиц;
- майонез;
- свежий огурец;
- 1 ч. л. молотой паприки (без горки);
- соль по вкусу;
- свежая петрушка.
Салат “Курочка ряба”. Пошаговый рецепт
- Лук нарежьте мелко и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- К луку добавьте нарезанные грибы и также обжарьте до готовности. Обязательно посолите и поперчите в конце приготовления. Дайте грибам остыть.
- Огурцы нарежьте соломкой. Можно брать маринованные.
- На блюдо поставьте кольцо, можно обмотать его пищевой пленкой, само блюдо смажьте майонезом.
- Затем слой копченой курицы, майонез.
- От двух яиц отделите желток, натрите на терке 2 целых яйца и белки. Выложите следующим слоем на курицу. посолите и смажьте майонезом.
- Следующий слой огурцы и укроп, майонез. Затем грибы. Последний слой яйца, которые остались. Смажьте майонезом. Уберите кольцо.
- Перепелиные яйца отварите, отделите белки от желтков. К желткам добавьте 2 желтка, которые мы оставляли от куриных яиц. Добавьте майонез и паприку. Выложите по кругу половинки перепелиных яиц, затем отсадите красиво массу из желтка. Украсьте огурцами.
Вот такой красивый вкусный салат получается.
Всем приятного аппетита.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Natasha Parkhomenko
