Иногда встаешь с утра и думаешь чтобы приготовить сегодня вкусненького. А когда еще вечером планируются гости то вопрос становится более сложным. У меня есть рецепт на любой случай — салат “Изумрудный.” Он очень красиво смотрится на любом столе. Яркое, аппетитное блюдо. А самое важно, что оно еще и очень простое. Люблю этот салат очень-очень и всем советую попробовать!

Для приготовления салата “Изумрудный” нам будет нужно:

• Ветчина или вареная колбаса 200 г.;
• Яйца отварные 3 шт.;
• Грибы 150 г. (можете брать любые на ваш вкус.)
• Сыр 100 г.;
• Репчатый лук 1 головка.;
• Майонез.;
• Огурец 1 шт. (он понадобится только для украшения.;

Салат «Изумрудный» . Как приготовить

1. Ветчину или колбасу нарезать кубиками.
2. Яйца нарезать мелким кубиком.
3. Лук и грибы порезать и обжарить на сковородке добавив немного подсолнечного  масла.
4. Сыр натираем на терке.
5. Все перемешиваем, немного соли, добавим майонез и тщательно перемешиваем.
6. На большую тарелку насыпаем горку из салата, тонко режем огурец и украшаем салат от пика горки по часовой стрелке вниз и немного наискосок.

Салат “Изумрудный” готов к подаче. Он будет очень красиво смотреться на вашем столе. Надеюсь очень понравится Вам и вашим гостям мой рецепт.

Кушайте на здоровье.

Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия