В детстве я не очень любил печень, я думаю как и многие дети. Но моя бабушка готовила очень вкусный салат из печени (как оказалось позднее это его классический вариант), который я ел с огромным удовольствием и не мог отказаться от этого лакомства. Нежный, вкусный, сочный получается салат. Вы с легкостью сможете привить желание своим детям кушать печень, при помощи этого салата. Да и сами я думаю не откажетесь от такого вкусного блюда.
Ингредиенты:
- Куриная печень 200 г.;
- Картофель 2 шт.;
- Морковь 1 шт.;
- Сыр твердый 100 г.;
- Яйцо 2 шт.;
- Сметана или майонез (исключительно домашний) 200 г.;
- Соль по вкусу.;
Салат классический с печенью. Пошаговый рецепт
- Берем куриную печень, нарезаем небольшими кусочками, и обжариваем с растительным маслом до готовности 5-7 минут. Солим немного за несколько минут до готовности по вкусу.
- Натираем морковь, картофель, яйца и сыр на крупной терке (предварительно отваренные).
- Формируем салат. Первый слоем кладем картофель, далее немного подсолим, поливаем майонезом или сметаной.
- Далее выкладываем слой из яиц, поливаем майонезом или сметаной, теперь выкладываем слой из печени.
- Следующий будет слой из натертого сыра, поливаем майонезом или сметаной.
- После слой из моркови, немного солим по вкусу, поливаем майонезом или сметаной.
- Сверху украшаем салат натертым яйцом или желтком.
Салат классический с печенью готов. Нежнейший, вкусный и сочный получился салатик.
Из печени предлагаем попробовать «Варшавские котлеты» они удивят вас новым и оригинальным вкусом.
Кушайте на здоровье.
Рецептом поделился — Сергей Мартынов