Буквально на днях, впервые приготовила очень вкусный салат из капусты брокколи. Простой рецепт салатика подарил моему столу оригинальное блюдо. Салат из капусты нежный и легкий. Виноград придает блюду пикантности. Приготовьте салатик из брокколи и новые вкусовые качества вам обеспеченные)))
Ингредиенты:
- оливковое масло;
- брокколи капустные ветки ― 1 кочан;
- два красных яблока;
- одна сладкая луковица;
- 100 грамм винограда «Кишмиш»;
- пять столовых ложек уксуса яблочного;
- горчица «Дижонская» ― 1 столовая ложка;
- одна чайная ложка свежего имбиря.
Салат из капусты брокколи рецепт
- Брокколи разделяем на соцветия и бланшируем их в кипящей воде примерно 1 — 2 минуты. Затем охлаждаем их.
- Красные, сочные, сладкие яблоки очищаем от шкурки и нарезаем дольками (если вы хотите, чтобы яблока было много в салате, то возьмите большие яблоки, но я использую яблоки средних размеров).
- Виноград хорошенько промываем и разрезаем каждую виноградинку пополам.
- Затем в небольшой емкости соединить: горчицу, оливковое масло, яблочный уксус, измельченный корень имбиря и молотый перец. Все хорошенько перемешать до однородной массы. Заправка готова.
- Одну луковицу очищаем и нарезаем полукольцами.
- В салатнике соединяем: капусту, виноград, яблоки, полукольца лука, заправляем заправкой и хорошо перемешиваем.
Быстро, легко и просто пикантный салат из капусты появится на столе. Готовьте такое блюдо как на праздничный стол, так и для легкого перекуса в кругу семьи.
Попробуйте вкусный хрустящий салат с курицей.