Делаю такую маринованную капусту уже не один год. Очень вкусно получается. Неделю кушаем с удовольствием. Салат из капусты в горячем маринаде рекомендую всем!
Ингредиенты:
На трехлитровую банку:
- Капуста — 1 небольшой кочан
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Перец болгарский красный
- Зелень — по вкусу.
Для маринада:
- Вода- 1,5 литра
- Соль — 2 ст. ложки.
- Масло растительное — 1/2 стакана.
- Сахар — 4 ст. ложки
- Уксус 70% -1 ст.ложка.
Салат из капусты в горячем маринаде. Пошаговый рецепт
- Капусту, морковь, чеснок, лук, перец и зелень нарезаем, кладем в миску, перемешиваем аккуратно и укладываем в банку.
- Воду кипятим, добавляя соль, масло, сахар и уксус. Получившимся маринадом заливаем капусту в банке и закрываем крышкой (пластиковой).
- Оставить на сутки, до полного остывания.
- А затем убрать в холодильник. И можно лакомиться вкусной капустой.
- Эту капусту также можно и заготавливать на зиму, только закручивать железной крышкой.
Всем приятного аппетита и вкусного настроения.