Салат из цветной капусты на зиму, такого объедения вы точно давно не пробовали. Получается настолько вкусно, сытно и полезно, что даже трудно описать всю полноту вкуса которую вы испытаете, открыв баночку такого прекрасного салата. Приготовьте и вам обязательно понравится.
Для приготовления нам потребуется:
- Цветная капуста 800 г.;
- Помидоры 2 кг.;
- Морковь 200 г.;
- Чеснок 1 головка.;
- Укроп 40 г.;
- Растительное масло 60 мл.;
- Уксус- 1 ст. л. 9%.;
- Соль- 1 ст.л.;
- Сахар 1 ч л.
- Из данных продуктов получается 4 банки по 700 мл
Салат из цветной капусты на зиму. Как приготовить.
- Для начала разделим цветную капусту на соцветия, далее зальем их холодной водой и оставим.
- Далее пропускаем помидоры через мясорубку, перекладываем их в большую кастрюлю, добавляем туда же капусту, и натертую на крупной терке морковь. Ставим на плиту, засыпаем ложку соли, и варим с момента закипания 8-10 минут. Далее добавляем мелко нарезанный укроп и чеснок, засыпаем ложку сахара, вливаем уксус, и растительное масло.
- Все тщательно перемешиваем и варим еще в течение 1 минуты. Раскладываем еще горячий салат по заранее стерилизованным банкам. Далее переворачиваем банки на крышки, укутываем теплым полотенцем, и оставим до полного остывания. Из данных продуктов получается 4 банки по 700 мл. Хранить можно при комнатной температуре.
Салат из цветной капусты на зиму готов. Очень вкусно и ароматно, рецепт довольно необычный, но вкус просто невероятный. Попробуйте вкусную закуску на зиму.
Кушайте на здоровье. ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА OSHPAZ KELIN
