Заготовка, которая заслуживает вашего внимания! Салат «Дунайский» на зиму очень понравился нашей семье. Вкус не избитый годами, довольно оригинальный. Овощи великолепно подобраны и хорошо сочетаются между собой. Такой салат рекомендую всем закрывать на зиму. Будет вкусно и колоритно.
Ингредиенты:
- Помидоры — 1 кг.;
- огурцы — 0,5 кг.;
- капуста — 0,5 кг.;
- морковь — 0,5 кг.;
- лук — 0,5 кг.;
- перец болгарский — 0,5 кг.
Маринад:
- масло подсолнечное — 1 стакан;
- соль — 2 ст.л.;
- сахар — 0,5 стакана.
Салат «Дунайский» на зиму. Пошаговый рецепт
- Все овощи нарежьте соломкой.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Все овощи перемешайте. Добавьте стакан подсолнечного масла, соль, сахар. Оставьте салат на 5 часов.
- Спустя указанное время, поставьте салат на огонь, перемешайте и с момента закипания варите 20 минут. Перед окончанием варки добавьте 1 столовую ложку 9% уксуса.
- Горячий салат разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
Из такого количества продуктов, получается 2 литра салата.
Надеюсь, вам понравится такой рецепт и вы закроете пару баночек салата на зиму.
Рецептом поделилась — О. Панченко
Будьте с нами в гугл+
Большой выбор салатов на зиму, вы всегда можете найти на Лучшем сайте кулинарии.