Сегодня хочу поделиться с вами рецептом просто и очень вкусного салата для мужчин. У меня большая семья, и большая ее часть мужчины, брат, муж и свекор просто обожают этот салат. Ведь он получается сытным, насыщенным, а если его подать вместе с отварным картофелем, то это вообще неописуемый вкус.
Нам потребуется:
- Свинина нежирная 1\2 кг.;
- Лук 50 г.;
- Яйца 2 шт.;
- Молоко 2 ст.л.;
- Мука 1 ст.л.;
- Маслины 50 г.;
- Соль и перец по вкусу.;
- Масло подсолнечное для жарки 30-40 мл.;
- Майонез домашний 2 ст.л. с горкой.;
- Зелень по желанию.
Маринад для лука:
- Кипяток 6 ст.л.;
- Уксус 9% 4 ст.л.
Салат для мужчин. Рецепт приготовления
- Берем свинину и нарезаем ее полосками, как для биточков.
- Затем накрываем кусочки пищевой пленкой и отбиваем плоской стороной молотка. Отбитые кусочки складываем стопкой и нарезаем соломкой.
- В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла, обжариваем мясо до готовности. Главное его не пересушить, чтобы мясо не потеряло свою сочность.
- Ближе к концу приготовления мясо подсаливаем по вкусу и добавляем перец. Готовое мясо перекладываем на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
- Четвертькольцами нарезаем лук, перекладываем в миску, вливаем кипяток и уксус. Перемешиваем и даем постоять 10-15 минут, затем сливаем маринад и хорошо отжимаем лук.
- Из яиц приготовим омлет, для этого, в глубокую миску вбиваем яйца, вливаем молоко, венчиком слегка взбиваем. Далее засыпаем муку, перемешиваем.
- Сковороду обильно смазываем растительным маслом, вливаем яичную смесь, жарим на минимальном огне под крышкой. Готовый яичный блинчик разрезаем на несколько частей.
- Складываем в стопку и затем нарезаем соломкой.
- Собираем салат, в глубокую миску добавляем омлет, кусочки мяса, маринованный лук, немного нарезанных на кружочки маслин, заправляем майонезом.
- Все тщательно перемешиваем. Украшаем кусочками маслин и зеленью петрушки.
Попробуйте приготовить такой салатик, будьте уверены, он понравится всем, для мужской большой компании это самое лучшее блюдо.
Приятного аппетита!
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Татьяна огородница
Видео по ссылке https://youtu.be/otH5hMH5YHA