Новый Год уже на пороге. Главное блюдо на праздничном столе конечно же салат. Оливье или под шубой стали уже традиционными салатами, но если вы хотите приготовить и удивить своих гостей чем-то новым, то я предлагаю вашему вниманию салат «Черный Жемчуг». Он прекрасно подойдет для угощения ваших гостей и приятно их удивит.
Для приготовления салата Черный Жемчуг нам потребуется:
- Куриная грудка 1 шт.;
- Грецкий орех 50-80 г.;
- Яйца 3 шт.;
- Сыр твердых сортов 150 г.;
- Маслины без косточек.;
- Майонез.;
- Соль.
Приступаем к приготовлению салата Черный Жемчуг:
- Нарезаем курицу мелкими кусочками. Натираем сыр на крупной терке, грецкий орех загружаем в блендер и перемалываем до состояния мелкой крошки, яйца натираем на крупной терке, маслины мелко нарезаем.
- Формируем салат.
- Первый слой у нас будет курица, промазываем майонезом, вторым слоем выкладываем орехи, сверху на орехи выкладываем мелко нарезанные маслины, майонез, теперь засыпаем сыром, промазываем сыр майонезом, последним слоем выкладываем яйца, и можем подсолить, майонез.
- Ставим салатик примерно на ночь в холодильник.
- Перед подачей украшаем натертым сыром и в центр салатика выкладываем немного цельных маслин для украшения.
Салат Черный Жемчуг готов. Он получился воздушный и легкий.
Кушайте на здоровье.
Автор рецепта — Сергей Мартынов, г. Минск, Белоруссия