Салат “Букет роз”, этот салат станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Он очень вкусный, сытный, ароматный, все ваши гости будут от него просто в восторге. Он понравится абсолютно всем без исключения, обязательно попробуйте приготовить.
Нам потребуется:
- Лук репчатый.;
- Яйца 3 шт.;
- Сельдь филе 200 г.;
- Майонез 200 г.;
- Картофель 3 шт.;
- Морковь 2 шт.;
- Свекла 2 шт.;
- Соль по вкусу.
Маринад:
- Вода 100 мл.;
- Уксус яблочный 50 мл.;
- Соль 0.5 ч л.;
- Перец 0.5 ч л.;
Для украшения из роз:
- Яйцо 1 шт.;
- Молоко 120 г.;
- Свекла 20 г.;
- Мука 80 г.;
- Масло растительное 2 ст.л.;
- Соль 0.4 ст.л.
Начинка для блинов:
- Свекла 1 шт.;
- Сыр твердых сортов 50 г.;
- Майонез 1 ст.л.;
- Чеснок 3 зубчика.;
- Соль 0.5 ч.л.
Салат “Букет роз”. Рецепт приготовления
- Для начала берем лук, измельчаем его и перекладываем в глубокую миску. Вливаем туда воду, уксус, солим и перчим по вкусу. Все тщательно перемешиваем и оставляем мариноваться.
- Теперь на крупной терке натираем яйца, вареный картофель, отварную морковь, и вареную свеклу.
- Селедку необходимо нарезать мелким кубиком. На тарелку для подачи ставим разъемное кольцо и начинаем формировать салат.
- Первым слоем выкладываем тертый отварной картофель, делаем сеточку из майонеза, далее выкладываем нарезанную селедку, поверх нее маринованный лук, делаем сеточку из майонеза.
- Поверх лука выкладываем тертую морковь, смазываем майонезом, далее выкладываем яйца, смазываем майонезом. Сверху добавляем тертую свеклу, равномерно распределяем и смазываем майонезом. Убираем в холодильник.
- Далее берем глубокую миску, вбиваем туда яйцо, засыпаем свеклу, и все перемалываем при помощи блендера. Солим, вливаем молоко, растительное масло, и засыпаем муку.
- При помощи венчика перемешиваем все до однородности. На сковороду наливаем немного растительного масла, выливаем тесто и жарим три блина. На мелкой терке натираем сыр и чеснок.
- Смешиваем тертую свеклу, чеснок и сыр, заливаем майонез, и все тщательно перемешиваем. На блин выкладываем начинку и сворачиваем в рулет.
- Далее берем приготовленный рулет и нарезаем его на небольшие кусочки. Из каждого кусочка делаем красивую розочку. Выкладываем розы по верху салата, украшаем зеленью по желанию.
Салат “Букет роз” готов. Очень яркий, красивый и нарядный салат. Он станет главным украшением вашего праздничного новогоднего стола, порадует вас и ваших гостей.
Кушайте на здоровье.
ФОТО И ВИДЕО КАНАЛА Кулинарная Самобранка
