Салатик конечно этот всегда расходится на Ура! Впервые я прочитала рецепт его в местной газете, еще лет 5 назад. Назывался он там салат «Балканский». Яркий красочный как внешне, так и по вкусовым качествам. Думаю, к праздникам такой рецепт и Вам пригодится.
Ингредиенты:
- 400 грамм филе курицы;
- 1 красный и 1 желтый болгарский перец;
- 1 помидор;
- 250 грамм брынзы;
- 4 зубка чеснока;
- 4 яйца;
- 350 грамм отварной фасоли;
- майонез;
- в идеале в рецепте еще ветчина идет 250 грамм (но я не добавляла);
- зелень.
Салат «Балканский». Пошаговый рецепт
- Фасоль предварительно замочите на ночь и отварите до готовности. Филе куриное и яйца также отварите. Можно собирать салат.
- Фасоль смешайте с майонезом.
- Вторым слоем будет курица. Филе порвите небольшими кусочками. выложите на фасоль и смажьте майонезом.
- Сверху курицы помидоры кубиками.
- Затем брынза натертая на терке.
- Чеснок измельчите и смешайте его с небольшим количеством растительного масла. Полейте сверху брынзы.
- Затем ветчину (по желанию). Слой желтка, а сверху белок и майонез.
- Перец нарежьте кубиками, зелень измельчите. Украсьте верх салата перцем и зелень на свой вкус.
Салат «Балканский» станет достойным украшением вашего праздничного стола. Рецептом поделилась — Оксана Хаврун. Присоединяйтесь к нам в группу в гугл+.