Рыбный заливной пирог с картошкой

Я обожаю заливные пироги, а особенно любимый рыбный заливной пирог с картошкой. Он очень сытный и ароматный. Вкусный и простой в приготовлении.

Ингредиенты:

• Яйца – 3 шт
• Мука – 1 ст
• Сметана – 0,5 ст
• Майонез – 0,5 ст
• Сода гашеная
• Соль, перец Картофель – 4-5 шт.
• Рыба г/к ~300гр.
• консервы – 2шт.
• Лук репчатый – 1-2 шт.

Рыбный заливной пирог с картошкой. Пошаговый рецепт

1. Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова.
2.  Форму (сковороду) смазать маслом. 
3. По дну разложить порезанный кружочками сырой картофель, сверху кружочки лука и на лук кусками рыбу. 
4. Всё это залить тестом и отправить в духовку, разогретую до 180гр., печь до румяной корочки. Быстро и просто.
5. Это программа минимум. 
6. Я лук порезала полосками-четвертинками и слегка обжарила. 
7. Рыбу брала горбушу горячего копчения, в пироге она гораздо приятнее на вкус чем консервы, но если ее нет, сойдут и они. Сверху посыпала зеленым лучком – весна и все мои луковые запасы проросли – добавляю везде, куда подходит. 

Пирог можно подавать как основное блюдо трапезы с бульоном или легким жидким супчиком, а можно и к чаю, как промежуточный перекус.

Всем приятного аппетита и вкусного настроения.