Всем любителям рыбки посвящается. Хрустящие домашние рыбные палочки — это настоящий кайф! Их можно подавать и в качестве закуски, и как самостоятельное блюдо. Мои родные обожают такие палочки, особенно мужчины просят, чтобы приготовила, когда собираются смотреть футбол с пивком))
Необходимые ингредиенты:
- 0,5 кг. белой рыбы;
- Яйцо — 2 шт.;
- Панировочных сухари — 100 грамм.
- Лимонный сок — 0,5 ч.л.;
- Соль/перец;
- Масло подсолнечное для жарки.
Рыбные палочки. Пошаговый рецепт
- Рыбное филе промойте, дайте немного обсохнуть на бумажном полотенце.
- Затем нарежьте филе небольшими брусочками.
- Посолите, поперчите и взбрызните лимонным соком.
- Яйца взбейте отдельно в пышную пену.
- Каждый кусочек рыбного филе обмакните в яйце, затем в сухарям. Повторите ещё раз.
- Обжаривайте палочки в хорошо разогретой растительном масле до золотистой корочки. Где-то по 2-3 минуты с каждой стороны.
Чувствуете же какой аромат? Давайте похрустим вместе, скорее на кухню))
Автор рецепта — Анна Серович