Вкусные и легкие в приготовлении рулетики из свинины с грибами и сыром. Рулетики получаются очень сочные и аппетитные. Рассказывать о вкусе таких рулетиков думаю смысла не имеет, их надо готовить и кушать с наслаждением.
Ингредиенты:
- 500 грамм свинины;
- 300 грамм грибов (у меня шампиньоны);
- 1 луковица;
- 120 грамм сыра;
- яйцо — 1 шт.;
- соль. перец по вкусу;
- сметана — 5-6 ст.л.
Рулетики из свинины с грибами и сыром. Пошаговый рецепт
- Свинину нарежьте кусочками, отбейте, посолите и поперчите с обеих сторон.
- Яйцо отварите.
- Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками, лук измельчите.
- Поджарьте лук и грибы на сковроде с добавлением масл до готовнсоти. Имейте ввиду, что шампиньоны готовятся очень быстро, увидели, что испарилась жидкость, — снимайте с огня.
- Сыр и яйцо натрите на терке и смешайте с грибами. Можно посолить начинку по вкусу.
- На отбитый кусочек свинины, выложите приблизительно 1 ст.л. начинки и заверните рулетом.
- Если рулетики распадаются, скрепите их зубочисткой.
- Обжарьте рулетики на сковороде до золотистости.
- Затем выложите их в форму для выпечки, залейте сметаной.
- Запекайте рулетики в духовке при температуре 180°С 30-35 минут.
Такие рулетики вкусные и горячие и холодные.
Приятного Вам аппетита!
Рецептом поделилась — Мария Самохина
Будьте с нами в гугл+.
Предлагаем Вам попробовать вкусные фаршированные шампиньоны.