Ой это такая вкуснятина, рулетики из окорочков. Как они эффектно смотрятся на столе, а как это вкусно! Начинку вы можете использовать любую по своему желанию. Мне больше всего нравится сырная, или грибы с черносливом. Подскажу вам идею приготовления, а вы уже дальше смотрите на свой вкус.
Нам потребуется:
- куриные окорочка — 6 шт.;
- сыр плавленый или твердый по вкусу — 6 пластинок;
- 250-300 грамм грибов (шампиньоны, лисички и т.д.);
- майонез или сметана — 2 ст.л.;
- можно добавить столовую ложку меда или совеого соуса, а можно и то и другое;
- фольга;
- соль/перец по вкусу.
Рулетики из окорочков. Пошаговый рецепт
- Подготовленные окорочка, предварительно вымытые и высушены разрежьте, чтобы легко можно было удалить кость. Рекомендую оставить косточку в самом конце, так будет удобнее запекать и кушать.
- Приготовьте начинку: для этого грибы обжарьте на сковороде с добавлением растительного масла до полной готовности. Можно добавить по вкусу зеленушки. Сыр нарежьте пластинками.
- Теперь вернемся к нашим окорочкам. Немного отбейте их молотком и выложите начинку. Затем сверните рулетом и замотайте в фольгу.
- Форму для выпечки застелите фольгой и выложите туда рулетики из окорочков (также замотанные в фольгу)..
- Духовку нагрейте до 180-200°С и запекайте там окорочка 20 минут.
- За это время приготовьте соус: смешайте сметану, соевый соус, соль, мед или сахар по желанию.
Спустя указанное время освободите рулетики от фольги и смажьте их соусом.
Запекайте еще минут 7-10 до румяной корочки.
Вот и все! Красота получается и вкуснятина.
Приятного аппетита! Будьте с нами в гугл+.
Попробуйте очень вкусные рыбные зразы.